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LIVE Gesundheitsvortrag von und mit Bestsellerautor Niko Rittenau
ERNÄHRUNGSTRENDS IM CHECK
Was leisten Veganismus, Paleo, Ketogen, etc. wirklich?
Montag, 27.01.2020 20:00 Universität Konstanz
Mittwoch, 29.01.2020 20:30 Bürgerhaus Zähringen / Freiburg
Ernährungstrends sind in den Medien ein großes Thema. Das ist prinzipiell erfreulich. Die zentrale Frage, wenn es um Ernährung geht ist: Was ist gesund, was nicht? Soll ich auf Fleisch verzichten – oder am besten doch ganz auf tierische Produkte? Wie sieht das mit Kohlenhydraten aus? Ist das „Superfood“ wirklich so super? Und wie nahrhaft ist Rohkost wirklich? Das alles sind Fragen, an denen sich die Geister der Ernährungswissenschaften scheiden.
Werden nicht viele dieser Trends aus wirtschaftlichen Interessen platziert? Welche dieser Ernährungstrends passt zu meinen Anforderungen, meinem Tagesablauf und meinen Bedürfnissen?
Es gibt Fragen über Fragen im immer undurchsichtigeren Ernährungsdschungel. Fragen die irritieren, verunsichern und nachdenklich machen. Niko Rittenau klärt auf und versucht in seinem Vortrag viele Antworten zu geben.
Niko Rittenau
Niko Rittenau ist studierter Ernährungsberater mit dem Fokus auf pflanzliche Ernährung aus Berlin. Er kombiniert seine Fähigkeiten als ausgebildeter Koch mit dem Ernährungswissen seiner akademischen Laufbahn, um Innovationen zu kreieren, bei denen guter Geschmack auf Gesundheitsbewusstsein und nachhaltigen Konsum trifft. Er zeigt in Vorträgen und Seminaren seine Version von bedarfsgerechter Ernährung für eine wachsende Weltbevölkerung und fördert die Achtsamkeit gegenüber hochwertigen Lebensmitteln. Als Ernährungsberater motiviert er zu gesundem, pflanzenbetontem Essverhalten, indem er Fachwissen lebendig und praxisnah vermittelt.
Im September 2018 erschien sein Buch “Vegan-Klischee ade!“, in dem Niko auf über 450 Seiten die häufigsten Klischees zu veganer Ernährung wissenschaftlich fundiert bespricht.
Einen großen Teil des Jahres befindet sich Niko außerdem auf Tour und begeistert jährliche tausende Menschen mit seinen Vorträgen für einen gesunden Lebensstil.
TICKETS für Konstanz:
Normalpreis (inkl. VVK-Gebühr) 17.-
Ermäßigt ( inkl. VVK-Gebühr) 15.-
SÜDKURIER - Abonnenten * 13,60.-
* erhältlich beim SÜDKURIER Service-Center, Max-Stromeyer-Straße 178, 78467 Konstanz
Den ermäßigten Preis erhalten Schüler und Studenten bis 25 Jahre.
Ein Nachweis ist am Eingang erforderlich.
Vorverkaufsstellen ohne VVK-Gebühr sind: HIER ZU DEN VVK-STELLEN (15.- / 13.-)
Alle Tickets können auch bequem per print-at-home aufgedruckt werden. (zzgl. VVK-Gebühr)
TICKETS für Freiburg:
Veranstaltungspartner: